|
|
Super Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kilo grote kippepoten of kippestukken of kipkarbonade (wat je maar lekker vindt)
1 pot faja lobe moksi meti
1 of 2 zakken/potjes ajam pedis pastakruiden
eventueel nog extra sambal van madam jeanette (zie mijn recept hiervan)
Voorbereiding:
Maak de kip schoon van overtollig vet en hak de kippepoten in 2 stukken. Leg de kip in een grote schaal en voeg de faja lobe toe samen met de ajam pedis pasta. Goed de kip er mee insmeren en een nacht laten intrekken. Hou je van flink pittig dan kan je nog een flinke eetlepel van de madam jeanette sambal toevoegen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 240 graden (electrisch) Bedek het rooster met het zilver papier en leg de kip hierop.
Schuif deze in de oven (ik zet hem altijd op boven en onder gril). De kip is klaar als het velletje lekker knapperig en bruin is en je met een vork erg makkelijk het vlees er af trekt.
|
|
|